La Ferme de Wilmary

Terroir & Acteurs de développement | Nature | Histoire, culture & traditions

Les articles du carnet terroir & acteurs de développement

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Les communes du massif de la Sainte-Baume

Méoune-les-Montrieux - Méounos

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume et Sabine Denécé - Edition 2008 - 2012

1246 habitants : les Méounais et les Méounaises Mairie 04 94 13 83 20 – Office du Tourisme 04 94 33 96 50 L’époque Gallo-romaine est à l’origine de Méounes-les-Montrieux, village varois qui s’étend au pied de la Sainte-Baume. Chaque place est agrémentée de fontaines qui coulent jour et nuit. Le murmure de l’eau permettra aux randonneurs fatigués ou aux curieux de se laisser bercer à l’ombre des terrasses. Puis reprenant leur s... Lire la suite

Tourves

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

3428 Habitants les Tourvains et les Tourvaines Mairie 04 94 37 00 00 – Office du Tourisme 04 94 78 77 95 Tourves s’étend au pied des ruines du Château de Valbelle. De son esplanade, vous pourrez admirer la vue magnifique sur la vallée et la chaîne de la Sainte Baume. De sa situation géographique, qui faisait de Tourves un carrefour stratégique à l’époque Romaine, le massif déploie sa végétation aux essences si diverses et si provençales. ... Lire la suite

Cuges-les-Pins - Cugeo

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

3754 habitants : les Cugeois et Cugeoises Mairie : 04 42 73 80 11 – Office du Tourisme : 04 42 73 84 18 Adossée au Massif de la Sainte-Baume sur son flanc Sud, Cuges fut pendant fort longtemps le passage obligé vers l’Italie. Nombreux furent les voyageurs et les personnalités qui s’y arrêtèrent pour y paresser. Comme tous les villages du Massif, Cuges fut habité dès le Néolithique, mais c’est seulement au XVIe siècle que naîtra le coeur du villa... Lire la suite

Rougiers - Rougier

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

1061 habitants : les Rogierois et Rogieroises Mairie : 04 98 05 93 30 – Office duTourisme : 04 94 72 04 21 Sur les contreforts boisés du massif, Rougiers se blottit dans une nature abondante et hospitalière. Le village a conservé son caractère et son charme d’antan. Porte du domaine naturel de la Sainte Baume, Rougiers, surplombé par le Castel Saint Jean, offre au visiteur curieux des ruines médiévales à la vue imprenable, et un village où se mêlent ... Lire la suite

La Roquebrussanne - La Roco-Brussano

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

1672 habitants : les Roquiers et Roquières Mairie 04 94 37 00 90 – Office du Tourisme 04 94 86 82 11 Situé entre la Sainte-Baume et la mer, le pittoresque village de la Roquebrussanne « s’espataouffle » entre les collines de pins et de chênes verts. La nature préservée nous réserve de belles balades qui ne laisseront insensibles ni les amateurs de randonnées ni ceux d’histoire. Occupée dès la Préhistoire, La Roquebrussanne au patrimoine riche... Lire la suite

Gémenos - Gèmo la poulido

Ecrit par Guide de Pays - Edition 2008

5485 habitants : les Gemenosiens et les Gemenosiennes Mairie : 04 42 32 89 00 – Office du Tourisme : 04 42 32 15 49 Grande agglomération de la Sainte Baume, Gémenos se situe au pied du Massif. Cette ville riche d’Art, de Culture et de Gastronomie nous offre un vrai panel d’activités dans un site paradisiaque. Chaque rue, chaque place, chaque bâtiment dévoile un patrimoine historique d’exception. N’hésitez pas à emprunter le « circuit ... Lire la suite

Mazaugues - Maugo

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

516 habitants : les Mazauguais et les Mazauguaises Mairie : 04 94 86 95 03 – Office du Tourisme : 04 94 86 89 47 Petit village à l’aspect montagnard, Mazaugues se situe au pied des derniers contreforts du massif de la Sainte Baume. Il est dominé par le plateau d’Agnis, dont le Mouré d’Agnis culmine à 916 m. Fondé au Xe siècle « Maugo » en provençal (masses d’air) foisonne de sources. Ses terres riches, ensoleillées, offrent l’... Lire la suite

Le Plan d’Aups - Lo Plan d'Aups

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

764 habitants : les Plandolens et Plandolennes Mairie : 04 42 04 50 10 – Office duTourisme : 0442 62 57 57 La commune se situe sur les flancs Nord du Massif et s’étend au cœur même d’un plateau et d’une vaste forêt séculaire aux essences variées. Ce site exceptionnel par sa « forêt relique » abrite une faune rare et diversifiée. Nichée dans le rocher, la Grotte de Marie-Madeleine qui, selon la tradition chrétienne, aurait vécu et fini ... Lire la suite

Nans-les-Pins

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

3 159 habitants : les Nansais et les Nansaises. Mairie : 04 94 37 21 41 – Office du Tourisme : 04 94 78 95 91 Blottie dans un nid de verdure, au pied de la Sainte Baume, Nans-les-Pins offre une situation privilégiée. Autour du traditionnel « Cours » provençal bordé de platanes, s’étend le village chargé d’histoire. Les vestiges prouvent une présence continue depuis l’ère Chrétienne. Tout au long de vos balades, laissez-vous émouvoir par... Lire la suite

Signes - Signa

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2008

2045 habitants : les Signois et les Signoises Mairie : 04 94 25 30 80 – Office du Tourisme : 04 94 98 87 80 Située au pied du Massif, Signes est un oasis de verdure. Opportunité du randonneur et de l’amateur de la nature, Signes possède aussi un patrimoine important. Ce village fut propriété et lieu de villégiature des Evêques de Marseille, ce qui permet de retrouver les monuments au cours d’une balade à travers rues et calades. Laissez-vous alle... Lire la suite

Des métiers et des hommes

Beaugensier

Ecrit par Maria luisa Weecksteen Directrice de la ferme pédagogique de Beaugensiers - Edition 2014

La ferme de Beaugensiers, c’est d’abord l’histoire de Maria et Fabrice. Mari et femme dans la vie, animés d’une belle énergie d’entrepreneurs. 1ère affaire : une entreprise de transport, revendue pour répondre à des aspirations profondes, celles de l’écologie mise au service d’un projet cohérent. Tout commence par une bâtisse quasiment en ruine à Belgentier, qu’ils retapent en respectant les règles de l’éco construction. Des compétences techniques se déve... Lire la suite

L’Atelier de la pierre d’angle, une belle réussite !

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2011

A l’origine, le Père Jean-Marie GSELL, aspirant maçon de métier, s’occupait de jeunes en difficulté et s’efforçait de les faire progresser à travers le travail et le bel ouvrage. Les débuts d’une formation professionnelle en maçonnerie ou en taille de pierre démarraient avec des hommes de terrain, des bénévoles et un local prêté par une paroissienne sur la commune de Bras. Aujourd’hui l’Atelier de la Pierre d’Angle est installé à Brigno... Lire la suite

Oenotourisme

Ecrit par Mélanie Blondeau - Edition 2011 - 2012

Edition 2011 Au pays de la Sainte-Baume, offrez-vous une promenade au milieu des vignes, dans l’arrière-pays ! Ce lieu est propice à la découverte et à la dégustation… De nombreuses appellations contrôlées (AOC : Appellation d’Origine Contrôlée) l’entourent et en son centre évoluent les Coteaux Varois. Il est important de préciser que, contrairement à ce que l’on croit, les romains ont commencé p... Lire la suite

La Sainte-Baume s’exporte

Ecrit par Mélanie Blondeau - Edition 2018

Le territoire de la Sainte-Baume a vu éclore un grand nombre d’entreprises proposant différentes catégories de produits, issus du terroir (vins, confitures, huiles d’olives, etc.), d’importation et de transformation (cosmétiques, boissons et sodas, alimentaires, textiles, industries). Ces entreprises, grâce à la commercialisation de leurs produits, contribuent au rayonnement de ce beau territoire. Le vin Parmi les principaux exportateurs, no... Lire la suite

Parlons cuisine

Ecrit par Corinne Sanchez - Edition 2012

Cela  fait  15  ans  que  je  travaille  dans  les  métiers  de l’accompagnement, utilisant la cuisine comme support à des ateliers « remobilisation »,  et échanges de savoirs. en parallèle depuis près de 10 ans le weekend, je réalise des animations de cuisine barbecue. Ces  expériences  m’ont  permis  de  développer  une conception propre de la cuisine ou ce qui est important c’est à la fois d’acquérir des savoirs de base, mais aussi d’aller vers... Lire la suite

Chronique culinaire

Ecrit par Corinne Sanchez - Edition 2017

Il y a tant de recettes emblématiques de la Provence que je n’avais que l’embarras du choix. Fidèle à la devise du Guide qui est de faire parler ce beau territoire de la Sainte-Baume, j’ai donc souhaité vous parler des Pois chiches de Rougiers. Et pourquoi ? Parce que ce sont les meilleurs, parole de Martine IPLIKDJIAN, Présidente de la Confrérie des Pois chiches de Rougiers, et auteure du livre « Les recettes de Mamette » dans lequel j’ai puisé une recette terr... Lire la suite

Le regard de Denis Caviglia, sur la Sainte-Baume … une « porte vers le sublime »

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2013

Passionné de photo depuis son adolescence, Denis Caviglia est un Marseillais de souche et de cœur qui exerce son art depuis bientôt 30 ans. Son travail minutieux sur la lumière, conjugué a des cadrages longuement étudiés, donne vie aux formes et matières. Ainsi lieux banals ou sites extraordinaires deviennent de véritables odes à la beauté au naturel. «Ce métier n’est pas un métier, c’est une passion, dévorante parfois, toujours active depuis ma plus jeune enf... Lire la suite

Alfred Maunier, saveurs de la Provence à Aubagne

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2013

Alfred Maunier, en 1928 au pied du Garlaban, au cœur de la Provence, négociant en vins et spiritueux décide de composer sa propre gamme de produits. Un seul objectif, transmettre par la richesse et l’intensité des arômes des boissons qu’il élabore, les parfums et les saveurs de la Provence. Cette quête le conduit à choisir pour son Pastis un procédé de fabrication unique qui respecte le temps : la macération, seule technique qui permette aux plantes par un lent travail d... Lire la suite

Le Cabro d’or, chevrier en Sainte-Baume

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2013

Chevrier, mythe folklorique, métier d’aujourd’hui ! Sur le versant sud de la Sainte-Baume sur la commune de Cuges-les-Pins se trouve un endroit totalement atypique… Nous sommes au pied de la colline sur l’exploitation de Luc et Magali Falcot, éleveurs de ces fameuses chèvres du rove avec leurs grandes cornes en forme de lyre, race présente en Provence depuis 2600 ans. Alors, carte postale jaunie ou actualité ? Métier d’avenir répond Luc, car nous sommes les... Lire la suite

Hommage à Michel Degraeve

Ecrit par Jean-Marie Béraud et Dominique Fabre - Edition 2014

Michel, déjà tu me manques. Ton obstination à me défendre des querelles de clocher, des projets mercantiles qui animent certains bourreaux pourvus d’un petit pouvoir, cette obstination me rassurait. Au niveau local c’est une urbanisation incontrôlée qui permet à certains élus les faveurs des nouveaux arrivants, à l’échelle nationale ce peut être, entre autres projets, celui d’un site d’enfouissement de déchets. C’est vrai, je suis majestueuse et imposante, j’a... Lire la suite

Suzanne Arnaud, Maire de Riboux…

Ecrit par Interview de Thierry Blondeau - Edition 2014

« Élue depuis 1971, je suis Maire depuis 1983 de cette commune qui compte 35 habitants sur 1385 Hectares, et qui fait partie de la communauté de communes Sud Sainte-Baume. Soucieuse du respect de la nature, j’ai fait la promesse à Marie-Madeleine que tant que je vivrais je laisserais ce territoire tel que nous en avons hérité, pour le rendre intact à nos enfants. La Sainte-Baume a toujours été pour moi une histoire d’Amour et nous sommes fiers d’avoir accueilli sur nos terres l... Lire la suite

Amour du bois et de la musique

Ecrit par Marie-Claude Deloustal - Edition 2015

Il s’appelle Sauveur Ammar et son atelier de menuiserie du Plan d’Aups, situé dans cette Sainte-Baume qui l’a appelé il y a vingt ans, a pour nom « L’Art du Bois ». On peut parler d’art à son sujet, car il a réalisé toutes sortes d’ouvrages allant des aménagements intérieurs et extérieurs (vérandas, fenêtres en ogive…), au mobilier monastique, tel que chasublier, vaisselier, pour le compte des Dominicains. Il fut, aux côtés des Soeurs de Montmartre – auxquel... Lire la suite

Charles Casals

Ecrit par Thierry Blondeau - Edition 2015

Il est de ces hommes et femmes qui s’engagent pour un Pays, et qui en deviennent passionnants ! C’est ce que je découvre en écoutant Charles Casals. Quand je l’interroge sur le « pourquoi » de son engagement, il me répond : « par passion des hommes et par respect pour leur histoire ». Charles Casals, véritable livre vivant, est capable de vous parler aussi spontanément du privilège royal de construction des glacières, du petit âge glaciaire (1006 à 1306), de l’éte... Lire la suite

Paysan en Provence verte

Ecrit par Marine Sontag - Edition 2015

« Je vous donne toutes les herbes portant semence, qui sont sur toute la surface de la terre, et tous les arbres qui ont des fruits portant semence : ce sera votre nourriture ». Genèse 29 La détermination en héritage Théodore Planas-Rastoin est un jeune paysan engagé dans la réhabilitation de terres familiales dans le Var et les Bouches du Rhône. Après quelques années à travailler dans les relations humaines, Théodore s’est attelé, un jour, à reconstruire un m... Lire la suite

La maison de celle qui peint à Auriol

Ecrit par Nelly - Edition 2015

C’est une maison bleue… Qui n’a pas déjà eu l’attention attirée par cette étrange maison, qui borde l’Huveaune, à la croisée des chemins entre Aubagne, Roquevaire, Pont de l’Etoile et Gèmenos ? Mais on passe toujours trop vite, on jette un oeil, on l’indique à son voisin d’un rapide coup de coude, on ralentit parfois, mais on ne s’y arrête pas forcément, elle disparaît dans le rétroviseur… Qui ne connaît pas cette étrange maison bl... Lire la suite

Teisseire, les racines du futur

Ecrit par Viviane Marie Vieux - Edition 2016

Jean-Claude Kujundic, dit Teisseire, se confie à Viviane-Marie « Je suis natif de Gémenos et depuis l’âge de 4 ans, je monte régulièrement à la Sainte-Baume. Petit, je connaissais Marie-Madeleine avant la Vierge Marie ! J’ai passé ma jeunesse à parcourir la vallée de Saint Pons, j’y ai fait mes révisions scolaires auprès des ruisseaux, des arbres, des moulins…écoutant ainsi l’écho de mes ancêtres. Depuis, j’ai fait cinq fois le tour du monde, parcou... Lire la suite

Transmettre, une seconde nature

Ecrit par Interview Corinne Sanchez - Edition 2016

Professeur de Sciences naturelles honoraire, Alain Bontemps est né à Marseille. Mais son enfance est bercée d’histoires sur la Sainte-Baume contées par son grand-père originaire de Saint Maximin. Puis à partir de l’âge de 10 ans, ce sont toutes les vacances scolaires à Nans-les-Pins, les randonnées dans tout le massif, au St Pilon entres autres, initiées par des parents amoureux de la nature. Plus tard, c’est à la Faculté des Sciences naturelles de Marseille que ce fut... Lire la suite

Trois maires en 99 ans !

Ecrit par Corinne Sanchez - Edition 2017

Trois maires en 99 ans, c’est une singularité qui se manifestera dans trois ans et qui, entre autres racontera l’histoire de Rougiers. Comment est-ce possible ? Le premier maire, Victorin Henri, totalise 50 ans de mandat, son fils Gilbert Henri 24 ans et l’actuel Maire Monsieur Bleinc en est à son 5ème mandat, dont un en tant que 1er adjoint. Cette continuité, cette permanence, dans un monde en mouvement perpétuel a de quoi interpeller. L’image qui vient est ... Lire la suite

Le Monde de Zacharia

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2017

Emmanuelle Not modèle ses pensées au travers de la matière argile. Ses sculptures s’élèvent, de masse et de couleurs, pour, à chaque instant, révéler le reflet de ses états d’âme. Ainsi, au fil du temps, elle a construit un univers sensiblement lié à ses émotions et ainsi, un monde enchanté est né sous l’influence de son environnement naturel et relationnel, le Monde de Zacharia. Une belle histoire, issue de son imagination, donnant vie aux sculptures, contée et m... Lire la suite

La magie au bout des doigts

Ecrit par Viviane-Marie Vieux - Edition 2017

C’est au Parc de St Pons, lors de la journée festive du PNR que je découvre, fascinée, le bel artisanat de Gérard Castelli : artisan tourneur sur bois, créateur de stylos en bois précieux. Métier rare, homme passionné et passionnant. Allons  faire un « petit tour » dans son atelier. La porte poussée, l’émerveillement silencieux gagne. D’un coup nous basculons dans un univers digne du Moyen-âge : couleur sépia, odeur copeau de bois, ambiance artisanale où ... Lire la suite

Collectif citoyen au Plan d’Aups

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2017

En décembre 2015, quelques habitants du village créent le Collectif Citoyen de Plan d’Aups avec ce même esprit d’ouverture et de sensibilisation à l’environnement, l’urbanisme, la culture, l’écologie, la préservation du site et son développement. C’est autour d’un intérêt commun que sont favorisés les échanges et les rencontres lors de propositions culturelles et participatives tout au long de l’année : « Sensibiliser au monde qui nous entoure pour (re)... Lire la suite

La pierre, un matériau à découvrir pour mieux le préserver ...

Ecrit par Marine Sontag - Edition 2018

L’association Les Amis de la Pierre s’est créée pour la promotion de ce matériau un peu tombé en désuétude, la pierre. Animée par plusieurs passionnés sous la houlette d’Éric Rouault, elle s’attache à la valorisation de la pierre dans plusieurs de ses dimensions : matériau de construction, matériau culturel dans le patrimoine bâti comme savoir faire traditionnel, la géologie ou dans les arts plastiques. L’association propose : des... Lire la suite

Un homme, un engagement ... Jean-Marc Thenoux

Ecrit par Viviane-Marie Vieux - Edition 2018

On te connaît, Jean-Marc, pour être de longue date un homme d’engagement pour ce territoire de la Sainte-Baume et pour la défense de son patrimoine, à travers différentes associations comme L’Ecomusée de la Sainte-Baume dont tu es le Président. Tu es aussi secrétaire adjoint de la Fédération Nationale des Ecomusées. Depuis 5 ans, tu as donné sans compter pour la mise en place du futur Parc Naturel Régional... Lire la suite

"Venez avec moi photographier la Sainte-Baume !"

Ecrit par Denis Caviglia - Edition 2018

« Que vous soyez débutant en photo, ou amateur confirmé… Que vous possédiez le dernier reflex ou simplement votre portable… je vous emmène à la découverte des lieux sublimes de la Sainte-Baume, pour apprendre à les photographier. Je vais vous aidez à réaliser vos meilleures images, des images dont vous serez fiers. Par des conseils simples et efficaces, je vais vous aider à réaliser des images dignes de photographes professionnels... Lire la suite

Des entreprises

Paul Ricard en lien avec la Sainte-Baume

Ecrit par Jean MICHEL — Maire de Signes - Edition 2010

« On connaît Paul RICARD en tant que grand créateur et humaniste,  quels sont ses autres traits remarquables ? » «C’était tout d’abord un artiste. Un passionné de l’environnement et un défenseur de la qualité de vie. II a toujours travaillé pour le bien des Hommes puisqu’il les plaçait avant tout autre force de progrès. C’était un homme de grande conviction qui s’est battu avec force et courage pendant toute sa vie ce... Lire la suite

Savonnerie d’Aubagne

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2010

Entrez dans la boutique, et vous serez surpris par la multitude d’odeurs et de couleurs ! Jean CUSANO et son épouse vous accueilleront dans ce véritable show room consacré au savon et destiné au grand public. Venez reconnaître les effluves de lavande, percevoir les arômes de jasmin et deviner les senteurs citronnées le plaisir sera aussi pour vos yeux en découvrant cette palette multicolore qui va du bleu profond, au rouge vif, sans oublier les teintes plus pastel. La savonneri... Lire la suite

Eco-construction

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2012

L’éco-construction  ne  se  résume  pas  à  la  pose  de  panneaux  photovoltaïques  et  à  l’emploi de quelques matériaux sains. Il s’agit d’une démarche globale, appliquée à toutes les étapes d’un projet de construction pour qu’il remplisse les trois objectifs : être sain pour l’habitant, économe en énergie et respectueux de l’environnement. Il  existe  deux  freins  principaux  au  développement  d’une  véritable... Lire la suite

Eco-citoyenneté dans la Sainte-Baume

Ecrit par Mélanie Blondeau - Edition 2014

L’éco-citoyenneté, ou conscience écologiste d’appartenir à un système, nous permet d’agir au quotidien pour la planète. La pollution (de l’air, de l’eau et d’un grand nombre de nos ressources) passe essentiellement par un grand gaspillage, et de la surconsommation.Villes poubelles, pics de pollution, déchetteries à ciel ouvert… Nous pouvons tous agir ! Il existe de nombreux gestes pour préserver notre environnement, et ainsi respecter l’idée... Lire la suite

Domaine de la Ray-Jane

Ecrit par Amélie Clauzel - Edition 2015

La Ray-Jane est le domaine viticole de la famille Constant, de père en fils depuis 1288, au Castellet. Ses terres, d’une superficie de 26ha, s’étendent sur 4 communes : le Castellet, la Cadière d’Azur, Bandol et Sanary-sur-mer. Son écomusée regroupe l’une des plus belle collection d’objets de la viticulture, de la tonnellerie et de l’art populaire. Alain Constant, pouvez-vous nous raconter comment est né l’écom... Lire la suite

Court circuit Un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier

Ecrit par Stéphane Sarpaux - Edition 2016

À quoi sert un agriculteur aujourd’hui ? A-t-il pour vocation d’assurer, par tous les moyens possibles, l’alimentation de la Nation ? Doit-il devenir un « aménageur paysager » comme le souhaiterait la Politique agricole commune édictée à Bruxelles ? Est-il un acteur économique qui doit se battre sur un marché mondialisé ? Et s’il était une espèce en voie de disparition ? Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs qui ont fait le choix des circuits cour... Lire la suite

Au Domaine de l’Émeraude à Mazaugues

Ecrit par Corinne Sanchez - Edition 2016

Mazaugues dans son écrin de verdure de roches de reliefs, aux couleurs changeantes, émanant d’un climat plus contrasté, plus rude que sur la côte, voilà pour le décor. Évidemment, les hommes et femmes qui y vivent, sont façonnés par ce territoire de la Sainte-Baume. Sur cette terre inspirante naissent des projets forts, innovants, singuliers portés par des personnes qui ne le sont pas moins. Au « Domaine de l’Émeraude » sur 3 hectares de terre agricole dont elle fait l... Lire la suite

Taddé, tenir bon dans la tempête

Ecrit par Le Guide Sainte-Baume - Edition 2016

« Tadé Pays du Levant », spécialisée en Cosmétiques et Articles de Décoration, est au Parc d’Activités de Signes depuis 2006. Brutalement, en 2011 en Syrie, la guerre éclate. Pour Tadé, c’est très rapidement le bombardement de ses entrepôts et bureaux d’Alep, qui assuraient 80% de ses approvisionnements et employaient plus de 30 syriens. Forte diminution du chiffre d’affaires ; l’effectif des collaborateurs fond de moitié. Fermer ? Il n’en est pas quest... Lire la suite

Cuisine à cœur

Ecrit par Corinne Sanchez - Edition 2017

Quand j’ai créé Cuisine à Cœur j’ai du répondre à un questionnement bien précis. Quelle cuisine ? Comment ? Pour qui ? Pourquoi ? Cuisiner c’est un positionnement, c’est une des manières de vivre le monde à travers le corps, la première parcelle de terre dont nous héritons et dont nous devons prendre soin. Des choix évidents viennent à moi pour vivre cette cohérence entre une cuisine vivante, gourmande et l’idée de se faire du bien en mangeant.... Lire la suite

Safi, une dynamique de développement

Ecrit par Adeline François - Edition 2018

Au cœur de Saint-Maximin-La-Sainte-Baume, j’ai découvert une association novatrice, dynamique et chaleureuse, digne d’une nouvelle conscience dont nous rêvons temps dans le monde social, économique et de la santé : SAFI. C’est à la fois  une pépinière d’entreprise, un espace de coworking, un espace d’ateliers thématiques/pack créateur d’entreprise et un Living Lab (espace test... Lire la suite

La Ferme de Wilmary

Ecrit par Faustine - Edition 2018

Un écrin provençal où se mêlent convivialité, respect et courage ! Car c’est avec ce beau cocktail que Wilmary accueille, à deux pas du village, tous ceux et celles qui voudraient apprendre. De sa Terre d’Origine (la Colombie), elle nous ramène le savoir ancestral d’une Agriculture respectueuse. Et c’est dans le Var que cette Grande Dame a choisi d’installer son ... Lire la suite