Alfred Maunier, saveurs de la Provence à Aubagne

Alfred Maunier, en 1928 au pied du Garlaban, au cœur de la Provence, négociant en vins et spiritueux décide de composer sa propre gamme de produits. Un seul objectif, transmettre par la richesse et l’intensité des arômes des boissons qu’il élabore, les parfums et les saveurs de la Provence.

Cette quête le conduit à choisir pour son Pastis un procédé de fabrication unique qui respecte le temps : la macération, seule technique qui permette aux plantes par un lent travail de libérer la quintessence de leurs arômes.

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Edition 2013 - Le Guide Sainte-Baume