Bernadette de Resseguier - Édition 2009
Saint Zacharie, dans la Vallée de l’Huveaune Sous l’influence des poteries arrivées d’Italie par le port de Marseille, une industrie de la céramique s’y développa au début du XVII0 siècle; elle allait perdurer pendant 300 ans. Pierre Toche, de Moustiers, Jacques Roubaud et Jérôme Rémuzat, reçurent en 1620 l’autorisation de construire leurs ateliers et surtout leurs fours, près de l’Huveaune, hors du village, pour des raisons évidentes de sécurité