Glacière en Sainte Baume

02 02 2014

Glacière en Sainte Baume

L’exploitation des glacières pour conserver la glace a débuté au 17ème siècle. Cette activité a permis pendant des années de créer des emplois saisonniers pour la population locale.
Après que l’eau ait gelé la nuit dans les bassins de congélation, la cloche sonnait à l’aube pour appeler les tailleurs de glace.
La glace était transportée de nuit, pour éviter que la glace fonde, à dos de mulets ou sur des charrettes tirées par des chevaux. Livrée sur Marseille et Toulon, elle pouvait être embarquée sur les bateaux de la marine.
Ce commerce était prospère : la dernière glacière achevée en 1885 avait coûté 160 000 francs, et rapportait dès la première année d’exploitation 288 000 francs ! Cette activité s’est arrêtée en 1890. 
Plus d'infos : MUSEE DE LA GLACE A MAZAUGUES 04 94 86 39 24 - http://museedelaglace.free.fr

 

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